Non-thermal Processing Technologies for the Meat, Fish, and Poultry Industries

Selvamuthukumaran, M. (EDT); Maqsood, Sajid (EDT)

ISBN 10: 1032151161 ISBN 13: 9781032151168
Edité par CRC Press, 2023
Langue: anglais
Etat : Neuf Couverture rigide

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