All or Nothing: One Chef's Appetite for the Extreme
Langue : anglais
Edité par Dey Street Books, 2015
- Livre broché
- Neuf

Vendeur : Kennys Bookstore, Olney, MD, Etats-UnisKennys Bookstore
Vendeur AbeBooks depuis 9 octobre 2009
Etat: Neuf
EUR 36,21
Quantité disponible : Plus de 20 disponibles
Ajouter au panierA propos de cet article
2015. Reprint. paperback. . . . . . Books ship from the US and Ireland.
N° de réf. du vendeur V9780062339317
- Titre
- All or Nothing: One Chef's Appetite for the Extreme
- Auteur
- Schenker, Jesse
- Éditeur
- Dey Street Books
- Année de publication
- 2015
- État de l'article
- New
- Reliure
- Couverture souple
- Langue
- anglais
- ISBN à 10 chiffres
- 0062339311
- ISBN à 13 chiffres
- 9780062339317
Blending Kitchen Confidential, Blood, Bones & Butter, and Breaking Bad, a culinary memoir that illuminates the highs and lows of addiction, anxiety, and ambition in the world of haute cuisine.
Thirty-one-year-old Jesse Schenker has rocketed to the top of the culinary world. An Iron Chef winner and James Beard nominee, he was voted Best New Chef by New York Magazine, and his acclaimed Recette was named Best New Restaurant by the New York Times. But Jesse’s epic rise masks a little-known past filled with demons and obsession, genius and mania.
Growing up in wealthy suburban Florida, Jesse was introduced to the culinary world―and the world of hard drugs. Becoming a high-school dropout addicted to heroin and crack, he was alienated from his family and wanted by the cops. By twenty-one, he had robbed, cheated, and lied to everyone in his life―and had overdosed, been shot at and nearly beaten to death. His eventual arrest motivated him to get clean.
Jesse learned to channel his obsessiveness and need to get ever “higher” into his career. But his growing success fueled his anxiety, leading to panic attacks and hypochondria. In this startling and down to earth memoir, Jesse lays it all on the table for the first time, reflecting on his insatiable appetite for the extreme―which has led to his biggest triumphs and failures―and shares the shocking story of his turbulent life.
How does a homeless addict become an acclaimed chef without losing himself in the process?
- Addiction and Recovery: From a high school dropout hooked on heroin and crack to finding sobriety in the last place he ever expected: a jail cell.
- Behind the Scenes Kitchen Life: The intense, high-pressure world of New York’s elite kitchens, where Jesse trades one addiction for another: the relentless pursuit of culinary perfection.
- Mental Health and Ambition: A raw look at the anxiety, panic attacks, and hypochondria fueled by the same obsessive drive that earned him an Iron Chef win and a James Beard nomination.
- An Inspirational True Story: The unforgettable story of going from homeless, wanted by the cops, and alienated from his family to becoming the celebrated chef-owner of the acclaimed NYC restaurant, Recette.
« Synopsis » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
À propos de l’auteur
Jesse Schenker is executive chef and owner, with his wife, Lindsay, of The Gander and Recette in New York City. He was named one of the Best New Chefs by New York magazine, and beat Chef Geoffrey Zakarian in an Iron Chef America battle. He lives in New York City with his wife and two children.
« A propos de ce titre » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
Kennys Bookstore
Olney, MD, Etats-Unis
Vendeur AbeBooks depuis 9 octobre 2009
Frais d'expédition à l'intérieur de ce pays : Etats-Unis
| Article | 14 à 20 jours ouvrés | 13 à 14 jours ouvrés |
|---|---|---|
| Premier article | EUR 9,37 | EUR 18,74 |
Modes de paiement
Description de la boutique
We carry a comprehensive range of out of print and rare books.
Spécialité
Revolution, War, Peace, Irish StudiesProfil professionnel du vendeur
Kennys Bookshop and Art Galleries (Holdings) Limited
Liosbán Retail Park, Tuam Road
Galway, Irlande H91 N5P8
Conditions de vente
We guarantee the condition of every book as it's described on the Abebooks websites.
If you're dissatisfied with your purchase (Incorrect Book/Not as Described/Damaged) or if the order hasn't arrived, you're eligible for a refund within 30 days of the estimated delivery date.
For any queries please use the contact seller link or send an email to books@kennys.ie
Conor Kenny
Droit de rétractation
Si vous êtes un consommateur, vous pouvez exercer votre droit de rétractation sur le contrat conformément à ce qui suit. Le mot « consommateur » désigne toute personne physique agissant à des fins qui n'entrent pas dans le cadre de son activité commerciale, artisanale ou professionnelle.
Informations concernant le droit de rétractation
Droit statutaire de rétractation
Vous avez le droit d'exercer votre droit de rétractation sur ce contrat dans les 14 jours sans donner de raison.
Le délai de rétractation expirera au bout de 14 jours à compter du jour où vous-même, ou un tiers autre que le transporteur et désigné par vous, prendrez physiquement possession de la dernière marchandise, du dernier lot ou de la dernière pièce.
Pour exercer votre droit de rétractation, remplissez électroniquement et envoyez une déclaration claire sur notre site Web, sous « Vos achats » dans « Votre compte ». Nous vous communiquerons sans délai un accusé de réception de cette rétractation sur un support durable (par exemple, par e-mail).
Pour respecter le délai de rétractation, il vous suffit d'envoyer votre message concernant l'exercice de votre droit de rétractation avant l'expiration du délai de rétractation.
Effets de la rétractation
Si vous exercez votre droit de rétractation sur ce contrat, nous vous rembourserons tous les paiements que vous avez effectués, y compris les frais de livraison (à l'exception des frais supplémentaires résultant du choix d'un mode de livraison autre que le type de livraison standard le moins cher que nous proposons).
Nous pouvons déduire du remboursement la perte de valeur de toute marchandise livrée, si la perte est le résultat d'une manipulation inutile de votre part.
Nous effectuerons le remboursement dans les meilleurs délais, et au plus tard 14 jours après le jour où nous aurons été informés de votre décision d'exercer votre droit de rétractation sur ce contrat.
Nous effectuerons le remboursement en utilisant le même moyen de paiement que celui que vous avez utilisé pour la transaction initiale, sauf si vous en avez expressément convenu autrement ; en tout état de cause, aucuns frais ne vous seront facturés à la suite d'un tel remboursement.
Nous pouvons suspendre le remboursement jusqu'à ce que nous ayons reçu les marchandises ou que vous ayez fourni la preuve que vous avez renvoyé les marchandises, en fonction de la première éventualité.
Vous devez renvoyer les marchandises ou les remettre à Kennys Bookstore, Olney, Maryland, U.S.A., sans retard injustifié et, en tout état de cause, au plus tard 14 jours à compter du jour où vous nous avez communiqué votre décision de rétractation du présent contrat. Le délai est respecté si vous renvoyez les marchandises avant l'expiration du délai de 14 jours. Vous devrez prendre en charge les frais directs du renvoi des marchandises. Vous n'êtes responsable que de toute diminution de valeur des marchandises résultant d'une manipulation autre que celle nécessaire pour établir la nature, les caractéristiques et le fonctionnement des marchandises.
Exceptions au droit de rétractation
Le droit de rétractation ne s'applique pas à ce qui suit :
- Distribution de journaux, de revues ou de magazines, à l'exception des contrats d'abonnement ; et
- Fourniture d'un contenu numérique qui n'est pas fourni sur un support matériel (par exemple, sur un CD ou un DVD) si vous avez accepté, lors de votre commande, que nous puissions commencer à le livrer et que vous ne puissiez pas exercer votre droit de rétractation une fois la livraison commencée.
Conditions d'expédition
All books securely packaged. Some books ship from Ireland.