Nourriture et dveloppement (Paperback)

Langue : français

Edité par Editions L'Harmattan, 2026

2336596229 / 9782336596228

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Paperback. A travers l'exemple emblematique du couscous a base de mil (cere), cet ouvrage analyse les liens profonds entre alimentation, identite et developpement en Senegambie. Pivot d'une organisation sociale seculaire et d'un genie culinaire ancestral, cette cereale constitue un patrimoine aujourd'hui menace par la mondialisation. Mandiaye Fall denonce un systeme alienant qui, par le mimetisme culturel et la dependance aux importations, fragilise l'economie et la cohesion sociale au profit de modeles etrangers.Face a ce constat, le livre prone une revolution culturelle via la tropicalisation du concept de developpement. L'auteur soutient que l'emergence economique du Senegal et de l'Afrique subsaharienne depend imperativement de la reappropriation des valeurs identitaires et des produits endogenes. Cette reflexion critique souligne l'urgence de placer la culture au coeur des strategies de developpement ancrees dans les realites locales. This item is printed on demand. Shipping may be from our UK warehouse or from our Australian or US warehouses, depending on stock availability.…

N° de réf. du vendeur 9782336596228

Titre
Nourriture et dveloppement (Paperback)
Auteur
Mandiaye Fall
Éditeur
Editions L'Harmattan
Année de publication
2026
État de l'article
new
Reliure
Paperback
Langue
français
ISBN à 10 chiffres
2336596229
ISBN à 13 chiffres
9782336596228

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