Nutrition and Metabolism
Roche, Helen M. (EDT); MacDonald, Ian A. (EDT); Schols, Annemie M. W. J. (EDT); Lanham-New, Susan A. (EDT)
Langue : anglais
Edité par Wiley-Blackwell, 2024
- Livre broché
- Occasion

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- Titre
- Nutrition and Metabolism
- Auteur
- Roche, Helen M. (EDT); MacDonald, Ian A. (EDT); Schols, Annemie M. W. J. (EDT); Lanham-New, Susan A. (EDT)
- Éditeur
- Wiley-Blackwell
- Année de publication
- 2024
- État de l'article
- As New
- Reliure
- Couverture souple
- Langue
- anglais
- ISBN à 10 chiffres
- 1119840236
- ISBN à 13 chiffres
- 9781119840237
- Édition
- 3ème Édition
- Série
- Livre 7 sur 7: The Nutrition Society Textbook
Comprehensive resource on all aspects of nutrition and metabolism; covering vitamin and mineral deficiencies, diseases, immunity, brain and bone health, and more.
Now in its third edition, Nutrition and Metabolism has been updated throughout to present readers with the core principles of nutrition in the context of a systems and health approach.
Written by a team of internationally renowned experts, the text includes information on:
- Body composition, energy metabolism, proteins, amino acids, carbohydrates, lipids, vitamins, minerals, trace elements, food intake, and food composition
- Energy, macronutrients, pregnancy and lactation, growth and aging, brain nutrition, sensory systems and food palatability, the gastrointestinal system, and the cardiovascular system
- Societal food choices, over- and undernutrition, eating disorders, dieting, foetal programming, cancer, osteoporosis, and diabetes
- How nutrition affects the liver, pancreas, kidney, lungs, heart and blood vessels, and how nutrition relates to the development of traumatic, infectious, and malignant diseases
Nutrition and Metabolism is an essential resource for students and practitioners of nutrition and dietetics, as well as students majoring in other subjects that have a nutrition component.
« Synopsis » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
À propos de l’auteur
Professor Helen M. Roche, Vice-President for Research, Innovation and Impact at University College Dublin, Ireland.
Professor Ian A. Macdonald, Professor Emeritus in Metabolic Physiology at the University of Nottingham, UK.
Professor Annemie M.W.J. Schols, Professor of Nutrition and Metabolism in Chronic Diseases at Maastricht University, the Netherlands.
Professor Susan A. Lanham-New, Professor of Human Nutrition and Head of Department at the University of Surrey, UK.
« A propos de ce titre » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
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Informations concernant le droit de rétractation
Droit statutaire de rétractation
Vous avez le droit d'exercer votre droit de rétractation sur ce contrat dans les 14 jours sans donner de raison.
Le délai de rétractation expirera au bout de 14 jours à compter du jour où vous-même, ou un tiers autre que le transporteur et désigné par vous, prendrez physiquement possession de la dernière marchandise, du dernier lot ou de la dernière pièce.
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Pour respecter le délai de rétractation, il vous suffit d'envoyer votre message concernant l'exercice de votre droit de rétractation avant l'expiration du délai de rétractation.
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Si vous exercez votre droit de rétractation sur ce contrat, nous vous rembourserons tous les paiements que vous avez effectués, y compris les frais de livraison (à l'exception des frais supplémentaires résultant du choix d'un mode de livraison autre que le type de livraison standard le moins cher que nous proposons).
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