Nutritional analysis of beef after treatment with gamma radiation

Langue : anglais

Edité par LAP LAMBERT Academic Publishing Aug 2015, 2015

3659769541 / 9783659769542

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This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Meat is held in high esteem in most communities. As a nutrient dense red meat, beef is a valuable source of high biological value protein, vitamin B12, vitamin B6, niacin, zinc, phosphorus, and iron. It is also a source of long-chain omega 3 polyunsaturated fats, pantothenic acid, selenium, riboflavin and possibly also vitamin. It also provides a range of endogenous antioxidants and other bioactive elements including ubiquinone, glutathione, carnosine, creatine and taurine. Consequently, beef contains a number of nutrients that are critical to the development and maintenance of key functions in the human body. In fact, several of these nutrients are not found in any other type of food in the abundance and correct proportion that human physiology demands. 84 pp. Englisch.

N° de réf. du vendeur 9783659769542

Titre
Nutritional analysis of beef after treatment with gamma radiation
Auteur
Ifrah Khalid
Éditeur
LAP LAMBERT Academic Publishing Aug 2015
Année de publication
2015
État de l'article
Neu
Reliure
Taschenbuch
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
3659769541
ISBN à 13 chiffres
9783659769542
Poids de l'article
143 grammes
Dimensions
220x150x6 mm

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