Nuts and Nut Products in Human Health and Nutrition

Langue : anglais

Edité par Intechopen Nov 2021, 2021

1789851920 / 9781789851922

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This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Nuts, including peanuts, have always been an important part of the human diet. They are nutrient-dense food products containing health-friendly lipids, beneficial phytonutrients, and other essential vitamins and minerals. Basic, clinical, and epidemiological research is now being directed towards understanding the mechanisms by which nuts influence human health and developing dietary guidelines for their optimum consumption. Research is also being directed towards the issues of fungal contamination of nuts, associated risks to human health, and methods of minimizing such risks. This book addresses these topics in chapters written by international experts in the field. 146 pp. Englisch.

N° de réf. du vendeur 9781789851922

Titre
Nuts and Nut Products in Human Health and Nutrition
Auteur
Venketeshwer Rao
Éditeur
Intechopen Nov 2021
Année de publication
2021
État de l'article
Neu
Reliure
Buch
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
1789851920
ISBN à 13 chiffres
9781789851922
Poids de l'article
537 grammes
Dimensions
266x185x15 mm

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