Ohmic Heating Technology for Processing of Foods and Food Products: Design, Food Quality, and Applications (Innovations in Agricultural and Biological Engineering)

ISBN 10: 1779643705 ISBN 13: 9781779643704
Edité par Apple Academic Press, 2025
Langue: anglais
Etat : Neuf Couverture rigide

Vendu par Kennys Bookshop and Art Galleries Ltd., Galway, GY, Irlande

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