Oil and Oilseed Processing

Langue : anglais

Edité par John Wiley and Sons Ltd, GB, 2021

1119575273 / 9781119575276

Série : Livre 12 sur 13 - IFST Advances in Food Science

Vendeur : Rarewaves.com USA, London, London, Royaume-UniRarewaves.com USA

Vendeur avec une évaluation de 5 étoiles

Vendeur AbeBooks depuis 11 juin 2025

Livre relié

Etat: Neuf

EUR 227,67

 Frais de port gratuits 
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-Unis

Quantité disponible : 4 disponibles

Ajouter au panier
Retours gratuits sous 30 jours

A propos de cet article

Oil and Oilseed Processing The latest information available on oil and oilseed processingOil and Oilseed Processing offers a comprehensive text that explores both the conventional and novel "green" extraction methods used to extract oils from seeds. The authors-noted experts on the topic-examine the positive aspects of operations in processing oil and oilseeds and present the processing concepts, principles, effects on quality, as well as the stability characteristics, limitations, and challenges. Due to the economic implications associated with the overproduction of seed oils, the book includes pertinent information on vegetable and animal-derived oils for industrial applications. The authors also explore recent applications and future perspectives for vegetable and animal oils use in the food and non-food industry. Safety concerns regarding oil and oilseed processing and waste valorisation are also covered in-depth. This important guide:Explores the traditional and new extraction methods used to extract oils from seedsContains the most up-to-date insight into oil and oilseed processingFocuses on the areas of oil processing, safety, quality, and nutritional evaluationWritten for food scientists and professional food technologists, Oil and Oilseed Processing is the only book on the market that contains the most recent information on all aspects of oil and oilseed processing.…

N° de réf. du vendeur LU-9781119575276

Titre
Oil and Oilseed Processing
Auteur
Tomás Lafarga, Gloria Bobo, Ingrid Aguiló-Aguayo
Éditeur
John Wiley and Sons Ltd, GB
Année de publication
2021
État de l'article
New
Reliure
Hardback
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
1119575273
ISBN à 13 chiffres
9781119575276
Poids de l'article
738 grammes
Série
Livre 12 sur 13: IFST Advances in Food Science

Rarewaves.com USA

London, London, Royaume-Uni

Vendeur avec une évaluation de 5 étoiles

Vendeur AbeBooks depuis 11 juin 2025

Frais d'expédition de Royaume-Uni vers Etats-Unis

Article15 à 20 jours ouvrés15 à 20 jours ouvrés
Premier articleEUR 0,00EUR 0,00
Les délais de livraison sont fixés par les vendeurs et varient en fonction du transporteur et du lieu. Les commandes transitant par les douanes peuvent être retardées et les acheteurs sont responsables de tous les droits ou frais associés. Les vendeurs peuvent vous contacter au sujet de frais supplémentaires afin de couvrir toute augmentation des coûts d'expédition de vos articles.

Modes de paiement

  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • Carte Bleue
  • Apple Pay
  • Google Pay

Profil professionnel du vendeur

RAREWAVES.COM LIMITED

Elsley Court, 20-22 Great Titchfield Street
London, Royaume-Uni W1W 8BE