Optimising Quality Attributes in Poultry Products

Ramanathan, Ranjith; Kiyimba, Frank; Suman, Surendranath; Mafi, Gretchen; Hamelin, C.

ISBN 10: 1801466491 ISBN 13: 9781801466493
Edité par Burleigh Dodds Science Publishing, 2023
Langue: anglais
Etat : Neuf Couverture souple

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