Organic Crop Production : Ambitions and Limitations

Langue : anglais

Edité par Springer Jan 2009, 2009

1402093152 / 9781402093159

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Neuware - Many people believe that organic agriculture is a solution for various problems related to food production. Organic agriculture is supposed to produce healthier products, does not pollute the environment, improves the fertility of soils, saves fossil fuels and enables high biodiversity.This book has been written to provide scientifically based information on organic agriculture such as crop yields, food safety, nutrient use efficiency, leaching, long-term sustainability, greenhouse gas emissions and energy aspects. A number of scientists working with questions related to organic agriculture were invited to present the most recent research and to address critical issues. An unbiased selection of literature, facts rather than standpoints, and scientifically-based examinations instead of wishful thinking will help the reader be aware of difficulties involved with organic agriculture.Organic agriculture, which originates from philosophies of nature, has often outlined key goals to reach long-term sustainability but practical solutions are lacking. The central tasks of agriculture - to produce sufficient food of high quality without harmful effects on the environment - seem to be difficult to achieve through exclusively applying organic principles ruling out many valuable possibilities and solutions.…

N° de réf. du vendeur 9781402093159

Titre
Organic Crop Production : Ambitions and Limitations
Auteur
Lars Bergstrom
Éditeur
Springer Jan 2009
Année de publication
2009
État de l'article
Neu
Reliure
Buch
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
1402093152
ISBN à 13 chiffres
9781402093159
Poids de l'article
524 grammes
Dimensions
242x165x23 mm

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