Ottolenghi Test Kitchen Shelf Love
Langue : anglais
Edité par RANDOM HOUSE UK, London, 2021
- Livre broché
- Occasion

Vendeur : GRAINGER BOOKS, London, London, Royaume-UniGRAINGER BOOKS
Vendeur AbeBooks depuis 1 juin 2026
Etat: Occasion - Très bon
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Note: one recipe, p.158, has a 2-letter pencil annotation, suggesting a 3h cook time, rather than 2h 10 min. Otherwise, this text would be listed as 'As New'.
N° de réf. du vendeur 0014
- Titre
- Ottolenghi Test Kitchen Shelf Love
- Auteur
- OTTOLENGHI YOTAM
- Éditeur
- RANDOM HOUSE UK, London
- Année de publication
- 2021
- État de l'article
- Très bon
- Reliure
- Couverture souple
- Langue
- anglais
- ISBN à 10 chiffres
- 1529109485
- ISBN à 13 chiffres
- 9781529109481
- Illustrateur
- Heatherwick, Elena
- Poids de l'article
- 779 grammes
- Dimensions
- 17,5 centimètres de largeur par 24,5 centimètres de hauteur par 2 centimètres de profondeur
Relaxed, flexible home cooking from Yotam Ottolenghi and his superteam.
Whether they're conjuring up new recipes or cooking for themselves at home, the Ottolenghi Test Kitchen team do what we all do: they raid their kitchens. But then, they turn whatever they find into approachable creations with an 'Ottolenghi' twist.
This instinct is in perfect sync with recent times, when we've all been standing in front of our kitchen shelves, our cupboards and our fridges, wondering what to cook with what we've got; how to put a can of chickpeas or a bag of frozen peas to good use, instead of taking an extra trip to the shops.
For the first time, the team welcome us into their creative space. These dishes pack all the punch and edge we expect from Ottolenghi, but offer more flexibility to make them our own, using what we've got to hand. There's the ultimate guide to creamy dreamy hummus, a one-pan route to confit tandoori chickpeas and a tomato salad that rules them all.
This book is all about feeding ourselves and our families with less stress and less fuss, but with all the 'wow' of an Ottolenghi meal. It's a notebook to scribble on and add to, to take its ethos and absolutely make it your own.
This is how to cook, the OTK way.
« Synopsis » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
À propos de l’auteur
Noor Murad is a Bahraini-born chef whose international work experience eventually brought her to the Ottolenghi family in 2016. She developed recipes for the books Falastin and Ottolenghi FLAVOUR, as well as for Ottolenghi's Masterclass series and other online Ottolenghi publications. Her Bahraini roots have a strong influence on her cooking, with Arabic, Persian and Indian flavours making a prominent appearance in her recipes. @noorishbynoor
The Ottolenghi Test Kitchen was founded by Yotam Ottolenghi and is headed by Noor Murad alongside a collaborative team of chefs, writers, doers and thinkers: Gitai Fisher, Verena Lochmuller, Chaya Maya, Tara Wigley, Claudine Boulstridge, Jens Klotz and Clodagh McKenna. Together they cook, taste, converse and put into writing all the recipes they truly hope will make it onto your tables.
« A propos de ce titre » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
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Spécialité
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GRAINGER BOOKS
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