PAELLAS Y ARROCES VALENCIANOS

Langue : espagnol

Edité par NPQ EDITORES, 2025

8410453789 / 9788410453784

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Paellas y arroces valencianos es un recetario de arroces tradicionales hecho desde una perspectiva actual, pero sin perder las raíces. Incluye algunos platos desconocidos para el gran público, casi olvidados, que, junto a los más populares, conforman un valioso patrimonio que refleja la riqueza gastronómica de esta parte del Mediterráneo. Son recetas fáciles de preparar, saludables y elaboradas con ingredientes que en cada temporada tenemos a mano, lo que las convierte en una buena representación de la auténtica y sana dieta mediterránea. Recetas modeladas por la tradición, que actúa haciendo una selección natural: a lo largo del tiempo solo perduran los platos que han superado el juicio del paladar de la población. La disponibilidad de ingredientes por un lado y los paladares de muchos comensales han coincidido en perpetuarlos. Así, las recetas tradicionales, auténticas joyas gastronómicas, son un legado que merece ser preservado y compartido.

N° de réf. du vendeur 1501338

Titre
PAELLAS Y ARROCES VALENCIANOS
Auteur
FAUS, AMADEO
Éditeur
NPQ EDITORES
Année de publication
2025
État de l'article
New
Jaquette
Nuevo
Type de livre
LIBRO
Reliure
Cartoné (tapa dura cartón)
Langue
espagnol
ISBN à 10 chiffres
8410453789
ISBN à 13 chiffres
9788410453784
Édition
01.

Antártica

Madrid, M, Espagne

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