EL PRACTICÓN, TRATADO COMPLETO DE COCINA AL ALCANCE DE TODOS

Edité par Librería de Antonio Romero, Editor, Barcelona, 1905

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Tela editorial. Tratado completo de cocina al alcance de todos y aprovechamiento de sobras. Contiene las fórmulas propias y exclusivas del autor para la confección de caldos, sopas, potajes, salsas, guisados, entradas, asados, fritos, entremeses, postres y pastelería, y algunas buenas recetas de aficionados doctos y de maestros cocineros antiguos y modernos, con un apéndice que cormprende el arte para el mejor aprovechamiento de las sobras, las reglas para el servicio de una buena mesa y el modo de trinchar y de comer los manjares por Angel Muro, Autor de Conferencias culinarias y del Diccionario general de Cocina. Vigésima edición, ilustrada con 240 grabados y aumentada con 60 minutas de almuerzos y comidas para todos los gustos y condiciones, y algunas formulas completamente nuevas. 862págs y Extenso apéndice y aumentado en 48págs desde su Quinta Edición Size: 22x14cm.

N° de réf. du vendeur 0034338

Détails bibliographiques

Titre
EL PRACTICÓN, TRATADO COMPLETO DE COCINA AL ALCANCE DE TODOS
Auteur
Angel Muro
Éditeur
Librería de Antonio Romero, Editor, Barcelona
Année de publication
1905
État de l'article
BUEN ESTADO
Reliure
Tapa Dura
Catalogues du vendeur
Cocina

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