Pastry Chef

Edité par Bonanza Books, New York, 1964

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A propos de cet article

Dust jacket has heavy wear, very long taped tear on front, lots of edge tears and small pieces missing, rubbing and soil. Book has minor wear and green mark on bottom. Magic marker writing on front free end paper. 226 pages including 3 appendixes and index. A Viennese born master chef shows you to be bake. It has recipes for cakes, bread, cookies, strudels, fritters, omelettes, pancakes, fried doughs and many others. It starts with making chocolates and candies and progresses through Christmas and Easter baking. Along the way, it explains techniques for all kinds of basic and unusual baking tasks. The book is full of black and white illustrations. Size: 8 x 10.25.

N° de réf. du vendeur 040027

Détails bibliographiques

Titre
Pastry Chef
Auteur
Phillips, Bert J.
Éditeur
Bonanza Books, New York
Année de publication
1964
État de l'article
Good
Jaquette
Poor
Reliure
Hardcover
Catalogues du vendeur
Cooking

Book Booth

Berea, OH, Etats-Unis

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