Patatas fritas de pollo funcionales

Langue : espagnol

Edité par Ediciones Nuestro Conocimiento Sep 2023, 2023

6206430235 / 9786206430230

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This item is printed on demand - Print on Demand Titel. Neuware -El consumo de aperitivos poco saludables con alto contenido en grasas, conservantes químicos añadidos y escaso valor nutritivo es uno de los factores que predisponen a la mayoría de las enfermedades relacionadas con el estilo de vida. La concienciación sobre los alimentos funcionales está aumentando entre los consumidores para mejorar su salud. Al mismo tiempo, la preferencia por productos cárnicos deliciosos, sabrosos y listos para consumir está aumentando debido a los cambios en el estilo de vida y a los ajetreados horarios de los trabajadores, los grupos de alta movilidad y el cambio en los hábitos alimentarios de los niños, así como a su comodidad y amplia aceptación. Hoy en día, los consumidores prefieren cualquier tipo de patatas fritas como tentempié. Así pues, se espera que las patatas fritas de pollo con ingredientes funcionales y antioxidantes naturales añadan valor funcional y las conviertan en un producto aceptable con beneficios añadidos para la salud. Por lo tanto, el estudio está previsto para el desarrollo de chips de pollo funcionales utilizando aditivos naturales a saber, linaza, avena, hoja de baqueta y polvo de semilla de Jamun y para estudiar sus posibles efectos sobre la calidad de los productos durante el almacenamiento a temperatura ambiente.VDM Verlag, Dudweiler Landstraße 99, 66123 Saarbrücken 136 pp. Spanisch.…

N° de réf. du vendeur 9786206430230

Détails bibliographiques

Titre
Patatas fritas de pollo funcionales
Auteur
S. Kasthuri
Éditeur
Ediciones Nuestro Conocimiento Sep 2023
Année de publication
2023
État de l'article
Neu
Reliure
Taschenbuch
Langue
espagnol
ISBN à 10 chiffres
6206430235
ISBN à 13 chiffres
9786206430230
Poids de l'article
221 grammes
Dimensions
220x150x9 mm

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Emtmannsberg, BAYE, Allemagne

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