Peanut processing technology(Chinese Edition)

Langue : anglais

Edité par China Agricultural Science and Technology Press, 2025

7511671063 / 9787511671066

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A propos de cet article

Language:Chinese.Paperback. Pub Date: 2025-03 Pages: 164 Publisher: China Agricultural Science and Technology Press Peanuts. also known as longevity nuts. contain 26%35% protein. 35%50% fatty acids. and 20%35% carbohydrates. Rich in nutrients. peanuts can be used for oil extraction or eaten directly. and their nutritional components can be processed into high-value-added products. This book divides peanut processing technology into four categories: protein processing and utilization: concentr.

N° de réf. du vendeur DT058421

Titre
Peanut processing technology(Chinese Edition)
Auteur
WANG MING QING
Éditeur
China Agricultural Science and Technology Press
Année de publication
2025
État de l'article
New
Reliure
paperback
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
7511671063
ISBN à 13 chiffres
9787511671066

liu xing

Nanjing, JS, Chine

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Spécialité

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JS, Chine