Physicochemical study & Fatty Acid Profile of Alsi & Kalonji Seed Oils

Langue : anglais

Edité par LAP LAMBERT Academic Publishing Mär 2015, 2015

3659418331 / 9783659418334

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This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -ABSTRACT:The physicochemical properties and fatty acid composition of Linum usitatissimum L. and Nigella sativa L. seeds oil were investigated. The oil was extracted in a soxhlet apparatus using hexane and evaluated for acid value, iodine value, peroxide value saponification values, reflective index and moisture content. The oil was also analyzed for different element viz. silver (Ag), aluminum (Al) boron (B), barium (Ba), bismuth (Bi), calcium (Ca), cadmium (Cd), cobalt (Co), chromium (Cr), copper (Cu), potassium (K), lithium (Li), manganese (Mn), sodium (Na), Nickel (Ni), lead (Pb), strontium (Sr), zinc (Zn), arsenic (As), iron (Fe), gold (Au), and mercury (Hg) using Inductive Coupled Plasma Mass Spectrometry (ICPMS). The fatty acid profile of the oil was determined by Gas Chromatography and Mass Spectrometry (GC-MS). For each analysis Linum usitatissimum (linseed) oil was compared to Nigella sativa (klonji) oil. The physicochemical analysis of linseed oil showed less values viz. acid peroxide and moisture content as compared to klonji oil. The different element analysis showed that gold and silver like important elements were found in both the oil. 76 pp. Englisch. …

N° de réf. du vendeur 9783659418334

Titre
Physicochemical study & Fatty Acid Profile of Alsi & Kalonji Seed Oils
Auteur
Rajeshkumar A. Dave
Éditeur
LAP LAMBERT Academic Publishing Mär 2015
Année de publication
2015
État de l'article
Neu
Reliure
Taschenbuch
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
3659418331
ISBN à 13 chiffres
9783659418334
Poids de l'article
131 grammes
Dimensions
220x150x5 mm

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