Pigmented Cereals and Millets: Bioactive Profile and Food Applications

Bangar, Sneh

ISBN 10: 1839167092 ISBN 13: 9781839167096
Edité par Royal Society of Chemistry, 2023
Neuf(s) Couverture rigide

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2023. Hardcover. . . . . . Books ship from the US and Ireland. N° de réf. du vendeur V9781839167096

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Synopsis :

This book presents a comprehensive overview of the bioactive potential, food applications, and health benefits of coloured cereal grains for researchers carrying out innovative studies.

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Détails bibliographiques

Titre : Pigmented Cereals and Millets: Bioactive ...
Éditeur : Royal Society of Chemistry
Date d'édition : 2023
Reliure : Couverture rigide
Etat : New

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Sneh Punia Bangar,Sajid Maqsood,Anil Kumar Siroha
Edité par Royal Society of Chemistry, 2023
ISBN 10 : 1839167092 ISBN 13 : 9781839167096
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SNEH PUNIA BANGAR,SAJID MAQSOOD,ANIL KUMAR SIROHA
Edité par Royal Society of Chemistry, 2023
ISBN 10 : 1839167092 ISBN 13 : 9781839167096
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Bangar
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BANGAR S.P.
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