A Place-Based Perspective of Food in Society

Langue : anglais

Edité par Palgrave Macmillan, GB, 2015

1137408367 / 9781137408365

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This book provides an outstanding collection of interdisciplinary and international essays examining the food-place relationship. It explores such topics as the history of food and agriculture, the globalization and localization of food, and the role of place in defining the broader societal consequences of this ever-changing phenomena.

N° de réf. du vendeur LU-9781137408365

Titre
A Place-Based Perspective of Food in Society
Auteur
Don Willis
Éditeur
Palgrave Macmillan, GB
Année de publication
2015
État de l'article
New
Reliure
Hardback
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
1137408367
ISBN à 13 chiffres
9781137408365
Édition
1st ed. 2015.

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