The Plimoth Colony Cook Book
Langue : anglais
Edité par Dover Pubns, 2005
- Livre broché
- Neuf

Vendeur : Revaluation Books, Exeter, Royaume-UniRevaluation Books
Vendeur AbeBooks depuis 6 janvier 2003
Etat: Neuf
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86 pages. 8.75x5.50x0.50 inches. In Stock.
N° de réf. du vendeur 048644371X
- Titre
- The Plimoth Colony Cook Book
- Auteur
- Plymouth Antiquarian Society/ Bruce, Elizabeth St. John (Contributor)/ Jones, Edith Stinson (Contributor)/ Briggs, Rose Thornton (Compiler)/ Mayer, Dorothy Bitter (Compiler)/ Brewster, Ellen Hatch (Illustrator)/ Erath, Sally Larkin (Editor)
- Éditeur
- Dover Pubns
- Année de publication
- 2005
- État de l'article
- Brand New
- Reliure
- Paperback
- Langue
- anglais
- ISBN à 10 chiffres
- 048644371X
- ISBN à 13 chiffres
- 9780486443713
- Poids de l'article
- 0,09 kilogramme
Preparing food in Plymouth differed little from shipboard cooking during the first few years, but treasured recipes began to collect and were handed down from mother to daughter, one generation after another. This collection includes directions for creating such tasty dishes as Daniel Webster's Fish Chowder, Clam Muddle, Old New England Beefsteak Pie, Bubble and Squeak (fried beef and cabbage), as well as Squash Muffins, Huckleberry Pancakes, Cranberry Drop Cakes, and Honeycomb Pudding Sauce. Simply written recipes alternate with suggestions for keeping a "well-equipped kitchen" and instructions for using a brick oven; preparing an Indian clambake; and cleaning, trussing, and roasting a coot (a duck with a strong fish flavor).
Descriptions of the first Thanksgiving add a charming touch to a book that will be a boon for avid cooks and lovers of Americana.
« Synopsis » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
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Exeter, Royaume-Uni
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Legal entity name: Edward Bowditch Ltd
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Company registration number: 04916632
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Authorised representative: Mr. E. Bowditch
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