Practical Kitchen Work The Basic Arts of Cooking Michel Maincent 1986 Book Food

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Practical Kitchen Work The Basic Arts of Cooking Michel Maincent 1986 Book Food Editions BPI Translated 1986 Pre-owned and acceptable. Torn spine ends, creased covers, water stains, foxing, partial page det.— Features: Vintage professional culinary manual with full-colour photographs, technical production worksheets, recipes and plate service guides. Publisher: Editions B.P.I., Paris; 1986; translated by Michael Anker; ISBN 2-85708-031-X visible. Colour: Brown softcover with photographic plate image. Perfect for culinary students, professional chefs, cookbook collectors or reference for classic techniques. See photos for close-up of condition and refer to photos for condition details.

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Titre
Practical Kitchen Work The Basic Arts of Cooking Michel Maincent 1986 Book Food
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