Practical cookery. Cet article n’est pas disponible.
Langue : anglais
Edité par Edward Arnold, 1987
- Livre relié
- Occasion
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Etat: Occasion - Moyen
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A propos de cet article
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N° de réf. du vendeur 00054104487
- Titre
- Practical cookery
- Auteur
- Ceserani, Victor
- Éditeur
- Edward Arnold
- Année de publication
- 1987
- État de l'article
- Acceptable
- Reliure
- Couverture rigide
- Langue
- anglais
- ISBN à 10 chiffres
- 0713176636
- ISBN à 13 chiffres
- 9780713176636
« Synopsis » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
Présentation de l'éditeur
Over 45 years, Practical Cookery has established itself as a must have for all catering students. Now, for the first time, an edition of Practical Cookery has been written especially for Foundation-level students. The book includes:
- Plain, simple language and terminology
- Over 100 recipes
- Easy to read design and layout
- Hundreds of clear photos and diagrams, including every finished dish, key commodities and step-by-step sequences
- Index and glossary that are clear and accessible
- Clear mapping to NVQ and VRQ qualifications
Foundation Practical Cookery will not overestimate students' ability level or assume too much knowledge.
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