Preharvest and Postharvest Food Safety : Contemporary Issues and Future Directions

Beier, Ross C. (EDT); Pillai, Suresh D. (EDT); Phillips, Timothy D. (EDT); Ziprin, Ricahrd L. (EDT); Murano, Elsa A. (FRW); Clarke, Neville P. (AFT)

ISBN 10: 0813808847 ISBN 13: 9780813808840
Edité par Wiley-Blackwell, 2004
Langue: anglais
Etat : Neuf Couverture rigide

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