Presenting Service : The Ultimate Guide for the Foodservice Professional

Lendal H. Kotschevar, Valentino Luciani

ISBN 10: 0471413186 / ISBN 13: 9780471413189

Edité par John Wiley & Sons, 1996

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Détails bibliographiques

• Titre: Presenting Service : The Ultimate Guide for the Foodservice Professional
• Éditeur: John Wiley & Sons
• Date de parution: 1996
• Langue: anglais
• ISBN à 10 chiffres: 0471413186
• ISBN à 13 chiffres: 9780471413189
• Reliure: paperback
• État de l'article: Very Good

A propos de ce titre

Synopsis

Servir les gens est un travail difficile et exigeant, mais les récompenses l'emportent sur les défis. L'éducation, la formation et une attitude professionnelle sont les ingrédients nécessaires pour récolter ces récompenses. Ce livre complet éduque les serveurs, les superviseurs et les gestionnaires sur les techniques et le comportement du service professionnel.

Présentation de l'éditeur

Serving people is difficult and demanding work, but the rewards outweigh the challenges. Education, training, and a professional attitude are the ingredients needed to harvest those rewards. This comprehensive book educates servers, supervisors, and managers in the techniques and demeanor of professional service.