Preserving: Conserving, Salting, Smoking, Pickling. Cet article n’est pas disponible.
Langue : anglais
Edité par Phaidon Press Ltd, 2015
- Livre relié
- Occasion
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Item description from seller
Classic French preserving techniques updated for a modern audience.
N° de réf. du vendeur CIN071486952XG
- Titre
- Preserving: Conserving, Salting, Smoking, Pickling
- Auteur
- Ginette Mathiot
- Éditeur
- Phaidon Press Ltd
- Année de publication
- 2015
- État de l'article
- Good
- Reliure
- Hardback
- Langue
- anglais
- ISBN à 10 chiffres
- 071486952X
- ISBN à 13 chiffres
- 9780714869520
« Synopsis » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
À propos de l’auteur
Ginette Mathiot (1907-1998), Officier de la Legion d'Honneur, taught three generations how to cook in France and is the ultimate authority on French home cooking. She wrote more than 30 best-selling cookbooks, covering all subjects in French cuisine. Je sais cuisine was her definitive, most comprehensive work, which brings together recipes for every classic French dish.
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