- Livre relié
- Neuf

Vendeur : Rarewaves.com USA, London, London, Royaume-UniRarewaves.com USA
Vendeur AbeBooks depuis 11 juin 2025
Etat: Neuf
EUR 36,32
Quantité disponible : Plus de 20 disponibles
Ajouter au panierA propos de cet article
Whether you're grilling steaks, roasting a joint, smoking brisket, searing chops, braising chuck or cooking low and slow on the barbecue, Prime Cuts is the ultimate guide to meat. Organised cut by cut, it helps you understand meat, shop smarter at the butcher counter, and cook everything from beef and pork to lamb, chicken and more with confidence. Combining practical meat science with real kitchen and barbecue know-how, this is a one-stop handbook for choosing the right cuts, mastering essential techniques and getting the best value and deepest flavour from every piece.Inside you'll find over 100 recipes alongside the grilling, barbecue, smoking, roasting, searing and slow-cooking techniques - from quick weeknight dinners to impressive celebration roasts and smoked barbecue centerpieces, these recipes show you how to make meat truly shine. From shoulders, ribs, brisket and shanks to an entire section devoted to every possible kind of steak, Prime Cuts breaks down classic cuts and shows you how to cook each one to perfection. You'll also discover smart ways to use bones, fat, and high-value cuts for richer flavour, less waste, and more deliciousness for your dollar.Packed with over 15 years of hands-on meat expertise and backed by real meat science, Prime Cuts is the ultimate cookbook and reference guide - giving cooks of every level the knowledge, recipes, and techniques they need to choose, prepare, and cook meat with confidence.…
N° de réf. du vendeur LU-9781761501289
- Titre
- Prime Cuts
- Auteur
- Jess Pryles
- Éditeur
- Murdoch Books, AU
- Année de publication
- 2026
- État de l'article
- New
- Reliure
- Hardback
- Langue
- anglais
- ISBN à 10 chiffres
- 1761501283
- ISBN à 13 chiffres
- 9781761501289
- Poids de l'article
- 1 170 grammes
Whether you're grilling, roasting, searing, going slow, or anything else – Prime Cuts is all things meat, organised cut by cut, to help you shop, cook and eat better. It's a one-stop shop for learning to cook any kind of meat – harnessing its flavours, finding the best recipes, and making the most of different cuts and to suit your budget.
With grilling and barbecue techniques and celebration meats galore, the prep and methods that matter, plus meat cuts and styles broken down to suit audiences all over the world so you can approach the meat counter with confidence.
From shoulders to ribs and shanks and everywhere in between, and with a whole section on steaks and handy ways to make the most of fats, bones and more, this book is full of over a decade's worth of meat know-how and hands-on experience, with the science to back it and the recipes to make the absolute most of it. This is the ultimate cookbook for meat lovers.
« Synopsis » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
À propos de l’auteur
Jess Pryles is an Australian-born food and cooking personality who is widely known for her expertise in barbecue, meat and smoking techniques. Pryles spent years educating herself on all things related to meat which eventually led her to become a professional chef, cookbook author, TV personality, and meat scientist. Jess is the founder of the Hardcore Carnivore brand, which produces a line of meat seasonings and accessories that have gained enormous popularity in the cooking and grilling community. Pryles' website is one of the highest ranking resources for meat cookery and information on the internet, reaching millions of meat-fans around the globe each year. Her love for barbecue and meat led her to become a founding member of the Australasian Barbecue Alliance, the largest such body in the southern hemisphere.
Jess has made several notable TV appearances, showcasing her expertise in meat, grilling, and barbecue. She hosted BBQuest on Hulu and Channel 7's Aussie Barbecue Heroes. She has also grilled live on the Today Show on multiple occasions, and is a regular on Food Network. Off the screen, Jess created the menu for the G'day USA Australia Day event at the Texas Governor's Mansion, in addition to speaking and demoing at SXSW, Camp Brisket, National Barbecue & Gilling Association, Ducks Unlimited, Meatstock, Charleston Food & Wine, Live Fire Austin, Big Grill Festival, Beef Australia, Hogs For The Cause and American Meat Science Association conferences, as well as serving as the host of the prestigious World Butchers Challenge.
Her dedication to the craft of cooking, and her innovative approach to smoking and grilling techniques has earned her a place among the top chefs in the industry. Touted as "the meat nerd" by loyal followers, Pryles has pioneered a unique brand encompassing cookery, 'meatducation' and the Texan way of life, all while encouraging folks to cook meat like they mean it.
« A propos de ce titre » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
Rarewaves.com USA
London, London, Royaume-Uni
Vendeur AbeBooks depuis 11 juin 2025
Frais d'expédition de Royaume-Uni vers Etats-Unis
| Article | 10 à 15 jours ouvrés | 10 à 15 jours ouvrés |
|---|---|---|
| Premier article | EUR 0,00 | EUR 0,00 |
Modes de paiement
Profil professionnel du vendeur
RAREWAVES.COM LIMITED
Elsley Court, 20-22 Great Titchfield Street
London, Royaume-Uni W1W 8BE
Droit de rétractation
Si vous êtes un consommateur, vous pouvez exercer votre droit de rétractation sur le contrat conformément à ce qui suit. Le mot « consommateur » désigne toute personne physique agissant à des fins qui n'entrent pas dans le cadre de son activité commerciale, artisanale ou professionnelle.
Informations concernant le droit de rétractation
Droit statutaire de rétractation
Vous avez le droit d'exercer votre droit de rétractation sur ce contrat dans les 14 jours sans donner de raison.
Le délai de rétractation expirera au bout de 14 jours à compter du jour où vous-même, ou un tiers autre que le transporteur et désigné par vous, prendrez physiquement possession de la dernière marchandise, du dernier lot ou de la dernière pièce.
Pour exercer votre droit de rétractation, remplissez électroniquement et envoyez une déclaration claire sur notre site Web, sous « Vos achats » dans « Votre compte ». Nous vous communiquerons sans délai un accusé de réception de cette rétractation sur un support durable (par exemple, par e-mail).
Pour respecter le délai de rétractation, il vous suffit d'envoyer votre message concernant l'exercice de votre droit de rétractation avant l'expiration du délai de rétractation.
Effets de la rétractation
Si vous exercez votre droit de rétractation sur ce contrat, nous vous rembourserons tous les paiements que vous avez effectués, y compris les frais de livraison (à l'exception des frais supplémentaires résultant du choix d'un mode de livraison autre que le type de livraison standard le moins cher que nous proposons).
Nous pouvons déduire du remboursement la perte de valeur de toute marchandise livrée, si la perte est le résultat d'une manipulation inutile de votre part.
Nous effectuerons le remboursement dans les meilleurs délais, et au plus tard 14 jours après le jour où nous aurons été informés de votre décision d'exercer votre droit de rétractation sur ce contrat.
Nous effectuerons le remboursement en utilisant le même moyen de paiement que celui que vous avez utilisé pour la transaction initiale, sauf si vous en avez expressément convenu autrement ; en tout état de cause, aucuns frais ne vous seront facturés à la suite d'un tel remboursement.
Nous pouvons suspendre le remboursement jusqu'à ce que nous ayons reçu les marchandises ou que vous ayez fourni la preuve que vous avez renvoyé les marchandises, en fonction de la première éventualité.
Vous devez renvoyer les marchandises ou les remettre à Rarewaves.com USA, Unit 144 The Lightbox, 111 Power Road, W4 5PY, London, London, United Kingdom, sans retard injustifié et, en tout état de cause, au plus tard 14 jours à compter du jour où vous nous avez communiqué votre décision de rétractation du présent contrat. Le délai est respecté si vous renvoyez les marchandises avant l'expiration du délai de 14 jours. Vous devrez prendre en charge les frais directs du renvoi des marchandises. Vous n'êtes responsable que de toute diminution de valeur des marchandises résultant d'une manipulation autre que celle nécessaire pour établir la nature, les caractéristiques et le fonctionnement des marchandises.
Exceptions au droit de rétractation
Le droit de rétractation ne s'applique pas à ce qui suit :
- Distribution de journaux, de revues ou de magazines, à l'exception des contrats d'abonnement ; et
- Fourniture d'un contenu numérique qui n'est pas fourni sur un support matériel (par exemple, sur un CD ou un DVD) si vous avez accepté, lors de votre commande, que nous puissions commencer à le livrer et que vous ne puissiez pas exercer votre droit de rétractation une fois la livraison commencée.
Conditions d'expédition
Please note that we do not offer Priority shipping to any country.
We currently do not ship to the below countries:
Russia
Belarus
Ukraine
Please do not attempt to place orders with any of these countries as a ship to address - they will be cancelled.