Principles of Food, Beverage, and Labor Cost Controls, 9th Edition

Langue : anglais

Edité par Wiley, 2009

0471783471 / 9780471783473

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N° de réf. du vendeur 041223003

Titre
Principles of Food, Beverage, and Labor Cost Controls, 9th Edition
Auteur
Paul R. Dittmer; J. Desmond Keefe III
Éditeur
Wiley
Année de publication
2009
État de l'article
Very Good
Reliure
hardcover
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
0471783471
ISBN à 13 chiffres
9780471783473
Édition
9th.
Poids de l'article
46 onces
Dimensions
7x1x9

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