Principles of Sugar Technology, 2 Volumes.

Edité par Amsterdam / Houston / New York / London, Elsevier Publishing Company, 1953 - 1959.

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XXII, 767; XVIII, 567 pp. Original brown full-cloth bindings with gilt-stamped titles on green spine labels With numerous figures and illustrations. Both volumes also include an index in the appendix. A classic and comprehensive standard reference work on sugar technology, dealing with the chemical, physical, and technological principles of sugar production and processing. Pieter Honig was Former Director of the Java Sugar Experiment Station and also Dormer Director of Research of the West Indies Sugar Corporation. Library copy from Metallgesellschaft A.G. Frankfurt, with the corresponding external and internal markings. Apart from these markings, a very good copy.

N° de réf. du vendeur SB-26810

Détails bibliographiques

Titre
Principles of Sugar Technology, 2 Volumes.
Auteur
Honig, Pieter (Ed.)
Éditeur
Amsterdam / Houston / New York / London, Elsevier Publishing Company, 1953 - 1959.
Poids de l'article
4 000 grammes
Catalogues du vendeur
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