Probiotics and Prebiotics in Foods: Challenges, Innovations, and Advances

Gomes Da Cruz PhD, Adriano; Ranadheera, C. Senaka; Nazzaro, Filomena; Mortazavian PhD, Amir M.

ISBN 10: 0128196629 ISBN 13: 9780128196625
Edité par Academic Press, 2021
Langue: anglais
Etat : Neuf Couverture souple

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