Processed Meats : Improving Safety, Nutrition and Quality

Livre 116 sur 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition

Kerry, Joseph P. (EDT); Kerry, John F. (EDT)

ISBN 10: 008101726X ISBN 13: 9780081017265
Edité par Woodhead Publishing, 2016
Langue: anglais
Etat : Neuf Couverture souple

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