The Professional Chef's Art of Garde Manger / by Frederic H. Sonnenschmidt and Jean Nicolas. Jule Wilkinson, Editor

Sonnenschmidt, Frederic H. (1935-). Nicolas, John F. (1941-)

ISBN 10: 084360557X ISBN 13: 9780843605570
Edité par Boston : Institutions/Volume Feeding Magazine ; Distributed By Cahners Books, 1973
Langue: anglais
Etat : Occasion Couverture rigide

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