Protein Chemistry

Langue : anglais

Edité par De Gruyter, DE, 2024

3111350665 / 9783111350660

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This class-tested textbook gives an overview of the structure and functions of proteins and explains how amino acids form a defined structural entity with specific properties. The authors also introduce modern methods for purification and separation of proteins as well as different techniques for analyzing their structural and functional properties. A separate part of the book is devoted to enzymes and kinetics of enzymatic reactions. New in the second edition: Since the development of computing techniques has evolved considerably during the last few years, the text benefits from the addition of a chapter on the use of computing, particularly on the use of Alpha Fold in protein research. This AI-based software can determine the protein structures from the amino acid sequence with excellent reliability. Also included a discussion on the use of molecular dynamicsand a real life example of protein purification.

N° de réf. du vendeur LU-9783111350660

Titre
Protein Chemistry
Auteur
Lars Backman
Éditeur
De Gruyter, DE
Année de publication
2024
État de l'article
New
Reliure
Paperback
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
3111350665
ISBN à 13 chiffres
9783111350660
Édition
Second, Revised and Extended Edition.
Poids de l'article
466 grammes
Dimensions
16.51 x 1.27 x 23.5 cm

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