Proteins at Liquid Interfaces: Volume 7 (Studies in Interface Science)
Langue : anglais
Edité par Elsevier Science 1998-04-24, 1998
- Livre relié
- Neuf

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N° de réf. du vendeur 6666-ELS-9780444829443
- Titre
- Proteins at Liquid Interfaces: Volume 7 (Studies in Interface Science)
- Auteur
- D. Mbius, R. Miller
- Éditeur
- Elsevier Science 1998-04-24
- Année de publication
- 1998
- État de l'article
- New
- Reliure
- Hardcover
- Langue
- anglais
- ISBN à 10 chiffres
- 044482944X
- ISBN à 13 chiffres
- 9780444829443
Features of this book:
- Reflects the state-of-the-art research and application of protein interfacial layers rather than a snapshot of only some recent developments.
- Emphasis is placed on experimental details as well as recent theoretical developments.
- New experimental techniques applied to protein interfacial layers are described, such as FRAP or ADSA, or rheological methods to determine the mechanical behaviour of protein-modified interfaces.
- A large number of practical applications, ranging from emulsions relevant in food technology for medical problems such as lung surfactants, to the characterisation of foams intrinsic to beer and champagne production.
The book will be of interest to research and university institutes dedicated to interfacial studies in chemistry, biology, pharmacy, medicine and food engineering. Industrial departments for research and technology in food industry, pharmacy, medicine and brewery research will also find this volume of value.
« Synopsis » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
Présentation de l'éditeur
Features of this book:
• Reflects the state-of-the-art research and application of protein interfacial layers rather than a snapshot of only some recent developments.
• Emphasis is placed on experimental details as well as recent theoretical developments.
• New experimental techniques applied to protein interfacial layers are described, such as FRAP or ADSA, or rheological methods to determine the mechanical behaviour of protein-modified interfaces.
• A large number of practical applications, ranging from emulsions relevant in food technology for medical problems such as lung surfactants, to the characterisation of foams intrinsic to beer and champagne production.
The book will be of interest to research and university institutes dedicated to interfacial studies in chemistry, biology, pharmacy, medicine and food engineering. Industrial departments for research and technology in food industry, pharmacy, medicine and brewery research will also find this volume of value.
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Informations concernant le droit de rétractation
Droit statutaire de rétractation
Vous avez le droit d'exercer votre droit de rétractation sur ce contrat dans les 14 jours sans donner de raison.
Le délai de rétractation expirera au bout de 14 jours à compter du jour où vous-même, ou un tiers autre que le transporteur et désigné par vous, prendrez physiquement possession de la dernière marchandise, du dernier lot ou de la dernière pièce.
Pour exercer votre droit de rétractation, remplissez électroniquement et envoyez une déclaration claire sur notre site Web, sous « Vos achats » dans « Votre compte ». Nous vous communiquerons sans délai un accusé de réception de cette rétractation sur un support durable (par exemple, par e-mail).
Pour respecter le délai de rétractation, il vous suffit d'envoyer votre message concernant l'exercice de votre droit de rétractation avant l'expiration du délai de rétractation.
Effets de la rétractation
Si vous exercez votre droit de rétractation sur ce contrat, nous vous rembourserons tous les paiements que vous avez effectués, y compris les frais de livraison (à l'exception des frais supplémentaires résultant du choix d'un mode de livraison autre que le type de livraison standard le moins cher que nous proposons).
Nous pouvons déduire du remboursement la perte de valeur de toute marchandise livrée, si la perte est le résultat d'une manipulation inutile de votre part.
Nous effectuerons le remboursement dans les meilleurs délais, et au plus tard 14 jours après le jour où nous aurons été informés de votre décision d'exercer votre droit de rétractation sur ce contrat.
Nous effectuerons le remboursement en utilisant le même moyen de paiement que celui que vous avez utilisé pour la transaction initiale, sauf si vous en avez expressément convenu autrement ; en tout état de cause, aucuns frais ne vous seront facturés à la suite d'un tel remboursement.
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Exceptions au droit de rétractation
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