RECENT ADVANCES IN THE CHEMISTRY OF MEAT. THE PROCEEDINGS OF A SYMPOSIUM ORGANISED BY THE FOOD CHEMISTRY GROUP OF THE ROYAAL SOCIETY OF CHEMISTRY AND THE FOOD GROUP OF THE SOCIETY OF CHEMICAL INDUSTRY.

Edité par The Royal Society of Chemistry, London, 1983

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ARC Meat Research Institute, Langford, Bristol 14th-15th April 1983, Special Publication No. 47, previous owners name ffep otherwise unmarked, 245pp, VG.

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Détails bibliographiques

Titre
RECENT ADVANCES IN THE CHEMISTRY OF MEAT. THE PROCEEDINGS OF A SYMPOSIUM ORGANISED BY THE FOOD CHEMISTRY GROUP OF THE ROYAAL SOCIETY OF CHEMISTRY AND THE FOOD GROUP OF THE SOCIETY OF CHEMICAL INDUSTRY.
Auteur
Bailey, Allen J., Ed.
Éditeur
The Royal Society of Chemistry, London
Année de publication
1983
État de l'article
Very Good
Type de livre
Book
Reliure
Card Covers
Catalogues du vendeur
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