Raising the Steaks: My Journey to Creating the Best Steakhouse in the World: Nick & Sam's
Langue : anglais
Edité par Favorite Recipes Press (FRP), 2023
- Livre relié
- Occasion

Vendeur : Gulf Coast Books, Cypress, TX, Etats-UnisGulf Coast Books
Vendeur AbeBooks depuis 27 juin 2017
Etat: Occasion - Assez bon
EUR 4,46
Quantité disponible : 1 disponible(s)
Ajouter au panierN° de réf. du vendeur 0871976137-2-37097680
- Titre
- Raising the Steaks: My Journey to Creating the Best Steakhouse in the World: Nick & Sam's
- Auteur
- Dhurandhar, Samir
- Éditeur
- Favorite Recipes Press (FRP)
- Année de publication
- 2023
- État de l'article
- Very Good
- Reliure
- hardcover
- Langue
- anglais
- ISBN à 10 chiffres
- 0871976137
- ISBN à 13 chiffres
- 9780871976130
- Poids de l'article
- 18 onces
- Dimensions
- 6x0x9
In a whirlwind culinary tour, taking readers from his chef origins in India to celebrated Manhattan eateries to the famed Nick & Sam's Steakhouse in Dallas, Samir Dhurandhar tells a singular, savory American success story. The author overcame daunting challenges to land a partner role in the Phil Romano-created restaurant Nick & Sam's, earning him the nickname "celebrity chef," despite his humble persona. Find out why A-listers from George Clooney, Shaq, and Diddy to NBA megastar Luka Dončic just had to meet Samir--and become lifelong customers. Read how a chance meeting with cooking legend Julia Child spawned lifelong opportunities: "Samir, you should go to the Culinary Institute of America." Samir retraces the path to his "ultimate honor," cooking as a guest chef at the venerable James Beard House in New York. "Pressure! I'd be taking my place at a kitchen shrine where Wolfgang Puck, Emeril Lagasse, Anthony Bourdain, and Charlie Trotter worked their magic." Samir also offers handy kitchen tips and a bounty of Nick & Sam's and personal recipes, including the full feast he crafted at the Beard House. Bon appétit!
« Synopsis » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
À propos de l’auteur
Working as a junior sous chef at the India Sheraton at the early age of thirteen, Samir Dhurandhar was already making a name for himself throughout the Juhu neighborhood of Mumbai. However, it was a chance meeting with legend Julia Child that set his culinary destiny into action. After attending the Culinary Institute of America, Samir cooked at and created recipes and menus for New York establishments like Sfuzzi, John Harvard's Brewhouse, the Heartland Brewery Restaurant, and Tribecca Grill, among others.
Samir's career eventually led him to Dallas, where he, along with industry legend Phil Romano, created Nick & Sam's, which opened in 1999. Samir won the American Institute of Wine and Food's 2000 Upcoming Chef Award and has continued to capture many other honors in his twenty-four years at the restaurant. The ultimate industry award was the invitation to cook at the prestigious James Beard House in 2016.
The chef, who in 2021 launched the gourmet catering service Savor by Samir, has been profiled in Haute Living, D Magazine, Texas Monthly, the Dallas Morning News, and dozens of other publications and websites, plus has made countless network and regional television appearances.
In his spare time (which is rare) Samir can be found cheering on his Dallas Mavericks and Dallas Cowboys. Samir and his wife, Lori, live in Dallas with their children, Mia and Cole.
« A propos de ce titre » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
Gulf Coast Books
Cypress, TX, Etats-Unis
Vendeur AbeBooks depuis 27 juin 2017
Frais d'expédition à l'intérieur de ce pays : Etats-Unis
| Article | 4 à 8 jours ouvrés | 2 à 6 jours ouvrés |
|---|---|---|
| Premier article | EUR 0,00 | EUR 0,85 |
Modes de paiement
Spécialité
all genres, all categoriesProfil professionnel du vendeur
Gulf Coast Books, LLC
3092 LAKEVIEW RD
Memphis, TN Etats-Unis 38116
Droit de rétractation
Si vous êtes un consommateur, vous pouvez exercer votre droit de rétractation sur le contrat conformément à ce qui suit. Le mot « consommateur » désigne toute personne physique agissant à des fins qui n'entrent pas dans le cadre de son activité commerciale, artisanale ou professionnelle.
Informations concernant le droit de rétractation
Droit statutaire de rétractation
Vous avez le droit d'exercer votre droit de rétractation sur ce contrat dans les 14 jours sans donner de raison.
Le délai de rétractation expirera au bout de 14 jours à compter du jour où vous-même, ou un tiers autre que le transporteur et désigné par vous, prendrez physiquement possession de la dernière marchandise, du dernier lot ou de la dernière pièce.
Pour exercer votre droit de rétractation, remplissez électroniquement et envoyez une déclaration claire sur notre site Web, sous « Vos achats » dans « Votre compte ». Nous vous communiquerons sans délai un accusé de réception de cette rétractation sur un support durable (par exemple, par e-mail).
Pour respecter le délai de rétractation, il vous suffit d'envoyer votre message concernant l'exercice de votre droit de rétractation avant l'expiration du délai de rétractation.
Effets de la rétractation
Si vous exercez votre droit de rétractation sur ce contrat, nous vous rembourserons tous les paiements que vous avez effectués, y compris les frais de livraison (à l'exception des frais supplémentaires résultant du choix d'un mode de livraison autre que le type de livraison standard le moins cher que nous proposons).
Nous pouvons déduire du remboursement la perte de valeur de toute marchandise livrée, si la perte est le résultat d'une manipulation inutile de votre part.
Nous effectuerons le remboursement dans les meilleurs délais, et au plus tard 14 jours après le jour où nous aurons été informés de votre décision d'exercer votre droit de rétractation sur ce contrat.
Nous effectuerons le remboursement en utilisant le même moyen de paiement que celui que vous avez utilisé pour la transaction initiale, sauf si vous en avez expressément convenu autrement ; en tout état de cause, aucuns frais ne vous seront facturés à la suite d'un tel remboursement.
Nous pouvons suspendre le remboursement jusqu'à ce que nous ayons reçu les marchandises ou que vous ayez fourni la preuve que vous avez renvoyé les marchandises, en fonction de la première éventualité.
Vous devez renvoyer les marchandises ou les remettre à Gulf Coast Books, Houston, Texas, U.S.A., sans retard injustifié et, en tout état de cause, au plus tard 14 jours à compter du jour où vous nous avez communiqué votre décision de rétractation du présent contrat. Le délai est respecté si vous renvoyez les marchandises avant l'expiration du délai de 14 jours. Vous devrez prendre en charge les frais directs du renvoi des marchandises. Vous n'êtes responsable que de toute diminution de valeur des marchandises résultant d'une manipulation autre que celle nécessaire pour établir la nature, les caractéristiques et le fonctionnement des marchandises.
Exceptions au droit de rétractation
Le droit de rétractation ne s'applique pas à ce qui suit :
- Distribution de journaux, de revues ou de magazines, à l'exception des contrats d'abonnement ; et
- Fourniture d'un contenu numérique qui n'est pas fourni sur un support matériel (par exemple, sur un CD ou un DVD) si vous avez accepté, lors de votre commande, que nous puissions commencer à le livrer et que vous ne puissiez pas exercer votre droit de rétractation une fois la livraison commencée.