The Ranch Table (Hardcover)
Langue : anglais
Edité par HarperCollins Publishers Inc, New York, 2023
- Livre relié
- Neuf
Vendeur : Grand Eagle Retail, Bensenville, IL, Etats-UnisGrand Eagle Retail
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Hardcover. From the star of Magnolia Networks popular show Ranch to Tablea stunningly beautiful cookbook celebrating a year on a ranch on the California coast, featuring simple yet festive recipes, inspiring menus, and fascinating culture and history.Elizabeth Poett was raised on Rancho San Julian, a 14,000-acre ranch on Santa Barbaras Central Coast that her family has been working since 1837. Her years are structured around the lands natural rhythms and annual events: celebrations big and small, harvests, and work days that bring her family and community togetherand always end with large meals for everyone to share. Elizabeth feeds her friends and family with seasonal ingredientsincluding vegetables and meat grown and raised on the ranch and fish from Californias Central Coastbarbecuing tri-tips, turning local cod into tacos, and using heirloom tomatoes and summery eggplant into delicious, family friendly pastas.Much like Elizabeths life, The Ranch Table is also organized around the work and celebrations that take place on the San Julian throughout the year, giving readers and cooks a chance to dive into the ranchs most important workdays, family traditions big and small, and annual celebrations. Each chapter begins with a description of an event or a special daythe work of a branding, the joys of the annual family reunion, the fun of a fall cider press, the quiet beauty of a winter evening spent at the kitchen tableand invites you to join in on the day with both beautiful photos of the ranch today and archival images of its past. In each chapter, Elizabeth also shares the recipes for the dishes she makes for these occasions, including:Spring, Branding DayPistachio Breakfast BreadOnion-Braised Brisket SlidersFudgy Caramel Brownies Summer, Fiesta Family ReunionBeef Empanadas Blackberry Margaritas Fall, Cider Press PotluckTurkey Barley Soup Spiced Honey Apple Pie with a Ginger Crust Winter, New Years EveChanterelles with ToastStanding Rib RoastGreen Salad with Winter Fruit and Citrus DressingThe Ranch Table is an invitation to explore a unique California way of life and enjoy delicious, hearty, seasonal meals, made to be enjoyed with family and friends. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability.…
N° de réf. du vendeur 9780063257900
- Titre
- The Ranch Table (Hardcover)
- Auteur
- Elizabeth Poett
- Éditeur
- HarperCollins Publishers Inc, New York
- Année de publication
- 2023
- État de l'article
- new
- Reliure
- Hardcover
- Langue
- anglais
- ISBN à 10 chiffres
- 0063257904
- ISBN à 13 chiffres
- 9780063257900
USA TODAY BESTSELLER
From the star of Magnolia Network’s popular show Ranch to Table—a stunningly beautiful cookbook celebrating a year on a ranch on the California coast, featuring simple yet festive recipes, inspiring menus, and fascinating culture and history.
Elizabeth Poett was raised on Rancho San Julian, a 14,000-acre ranch on Santa Barbara’s Central Coast that her family has been working since 1837. Her years are structured around the land’s natural rhythms and annual events: celebrations big and small, harvests, and work days that bring her family and community together—and always end with large meals for everyone to share. Elizabeth feeds her friends and family with seasonal ingredients—including vegetables and meat grown and raised on the ranch and fish from California’s Central Coast—barbecuing tri-tips, turning local cod into tacos, and using heirloom tomatoes and summery eggplant into delicious, family friendly pastas.
Much like Elizabeth’s life, The Ranch Table is also organized around the work and celebrations that take place on the San Julian throughout the year, giving readers and cooks a chance to dive into the ranch’s most important workdays, family traditions big and small, and annual celebrations. Each chapter begins with a description of an event or a special day—the work of a branding, the joys of the annual family reunion, the fun of a fall cider press, the quiet beauty of a winter evening spent at the kitchen table—and invites you to join in on the day with both beautiful photos of the ranch today and archival images of its past. In each chapter, Elizabeth also shares the recipes for the dishes she makes for these occasions, including:
Spring, Branding Day
- Pistachio Breakfast Bread
- Onion-Braised Brisket Sliders
- Fudgy Caramel Brownies
- Beef Empanadas
- Blackberry Margaritas
- Turkey Barley Soup
- Spiced Honey Apple Pie with a Ginger Crust
- Chanterelles with Toast
- Standing Rib Roast
- Green Salad with Winter Fruit and Citrus Dressing
« Synopsis » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
À propos de l’auteur
Elizabeth Poett is a seventh-generation cattle rancher and the host and star of the cooking and lifestyle show Ranch to Table, one of the founding shows of the Magnolia Network. Elizabeth was born and raised on Rancho San Julian, her family’s historic 14,000-acre cattle ranch on California’s Central Coast. In 2007, Elizabeth started Rancho San Julian Beef, a business selling her family’s ranch-raised, grass-fed beef directly to chefs and consumers. Her meats quickly became popular with California cooks and local chefs and have been served at restaurants across California. Elizabeth also is the author of the blog The Ranch Table and hosts a number of Ranch Table events throughout the year—cooking workshops, educational events, and intimate farm-to-table meals.
« A propos de ce titre » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
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