Recent advances in the chemistry of meat. the proceedings of a symposium.

Langue : anglais

Edité par Royal Society of Chemistry, London, 1984

085186905X / 9780851869056

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21 cm. original softcover. (viii),246 pp. ills, plates, tables. references. "Special Publication No. 47". -(libr label, library stamps, with plasticized cover, otherwise (very) good). 777g.

N° de réf. du vendeur 69964

Détails bibliographiques

Titre
Recent advances in the chemistry of meat. the proceedings of a symposium.
Auteur
BAILEY, A.J. (ed).
Éditeur
Royal Society of Chemistry, London
Année de publication
1984
Reliure
Couverture souple
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
085186905X
ISBN à 13 chiffres
9780851869056
Poids de l'article
777 grammes

Emile Kerssemakers ILAB

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