Recetas de cocina .

Edité par 2004. Ed. La Esfera de los Libros.

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. . . 1 Vol. . 199 pp. Folio Menor. Cartoné con cubiertas. . Sobrecubierta levemente fatigada por el uso. Resto en buen estado de conservación. Iria Castro, «inquieta y trabajadora como pocas» -en palabras de Hilario Arbelaitz, uno de sus maestros-, nos ofrece en estas páginas sus mejores recetas, las más representativas de ese genuino estilo culinario que enseña a sus espectadores desde el Canal Cocina. Acompañados de excelentes fotografías, los platos que aquí se explican paso a paso son una muestra de la alta cocina llevada a la mesa del día a día. Los elementos de la cocina tradicional se mezclan con algunos ingredientes más sofisticados y, tras una sencilla elaboración, se llega a exquisitos resultados. Como botón de muestra: buñuelos de bacalao con salsa de espinacas, escabeche de codorniz o chipirones rellenos de paté con pasta fresca. Un libro que hará las delicias de los aficionados a los fogones y demostrará, a quienes creen que cocinar bien es privilegio de unos pocos, que no sólo se puede lograr, sino que además cabe hacerlo con un notable toque de distinción. Medidas: 25,00cm x 25,00cm .…

N° de réf. du vendeur 209911 141

Détails bibliographiques

Titre
Recetas de cocina .
Auteur
Iria Castro
Éditeur
2004. Ed. La Esfera de los Libros.

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