Recettes sur un siess
Langue : français
Edité par LA NUEE BLEUE, 2006
- Livre relié
- Occasion

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N° de réf. du vendeur M02716506736-G
- Titre
- Recettes sur un siess
- Auteur
- Morgenthaler, Simone
- Éditeur
- LA NUEE BLEUE
- Année de publication
- 2006
- État de l'article
- good
- Reliure
- Couverture rigide
- Langue
- français
- ISBN à 10 chiffres
- 2716506736
- ISBN à 13 chiffres
- 9782716506731
Extrait
Par Simone Morgenthaler
Dix années d'émissions réunies en un livre, cela donne plus de cinq cents recettes. De quoi avoir un doux vertige et le palais qui s'emballe. Je n'aurais jamais imaginé qu'une de mes séries télévisées dépasserait le cap des dix ans comme ce fut le cas pour Sür un Siess qui atteignait dix ans d'existence en juin 2005. Dix ans, c'est jeune et pourtant si vieux dans l'audiovisuel, où tout va vite, où les émissions changent souvent, soumises à des fluctuations dont on ne maîtrise pas les tenants et les aboutissants.
Cette belle et inattendue longévité tient avant tout à la complicité qui me lie au chef Hubert Maetz. Sans elle, nous n'aurions jamais pu atteindre ces «noces d'étain». Il fallait aussi la confiance de la direction de France 3 Alsace, qu'elle soit encline à reconduire l'émission d'année en année et lui permette d'installer une telle fidélisation auprès du public. Il fallait enfin le soutien et la connivence de l'équipe technique, sans laquelle les enregistrements seraient dénués de tout plaisir.
Je suis productrice-présentatrice de l'émission, un métier que j'exerce en free lance à la télévision régionale depuis 1976. Cela signifie que je fournis l'idée de l'émission et que j'ai la responsabilité de la mener à bon terme avec l'aide d'un réalisateur et d'une équipe technique. J'ai ainsi porté diverses séries que je proposais et présentais comme Kichespring (avec le chef Ernest Wieser et le conteur Louis Fortmann), Kichechef (une série sur les grands chefs d'Alsace, présentée aussi en version française sous le titre La Cuisine des chefs). Certaines émissions n'avaient pas de lien avec la gastronomie, comme Mol m'r e Maerel (une série sur les légendes d'Alsace coproduite avec Maurice Laugner). Laendellreppler (des documentaires sur les régions d'Alsace) ou Numerodaffet (des reportages sur des passionnés).
« A propos de ce titre » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
medimops
Berlin, Allemagne
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