Recipes from America's Small Farms: Fresh Ideas for the Season's Bounty: A Cookbook
Langue : anglais
Edité par Villard, 2003
- Livre broché
- Neuf

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- Titre
- Recipes from America's Small Farms: Fresh Ideas for the Season's Bounty: A Cookbook
- Éditeur
- Villard
- Année de publication
- 2003
- État de l'article
- New
- Reliure
- Couverture souple
- Langue
- anglais
- ISBN à 10 chiffres
- 0812967755
- ISBN à 13 chiffres
- 9780812967753
Readers will find it easy to locate recipes, organized by food family, that call for the vegetables and fruits that are in season, readily available, and simple to use. Recipes like Creamy Turnip Soup; Heirloom Tomatoes with Fresh Herbs, Toasted Pine Nuts, and Tapenade Toast Points; Greek Zucchini Cakes; and Hiroko’s Fusion Choy with Tahini-Soy Dip give common produce exotic appeal.
The book includes a chapter on meat, poultry, eggs, and seafood, and there are vegan recipes throughout. Each chapter provides details about the history, characteristics, and nutritional qualities of specific fruits and vegetables. Cooking techniques, useful sidebars, and a glossary make this book an indispensable resource.
« Synopsis » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
À propos de l’auteur
Lori Stein is the president of Layla Productions, a book-production company that has completed more than two hundred books, including Good Housekeeping’s Recipe Collection and The American Garden Guides. She is a member of the Carnegie Hill/Yorkville CSA and works with CSA organizations in New York City.
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Informations concernant le droit de rétractation
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Le délai de rétractation expirera au bout de 14 jours à compter du jour où vous-même, ou un tiers autre que le transporteur et désigné par vous, prendrez physiquement possession de la dernière marchandise, du dernier lot ou de la dernière pièce.
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Pour respecter le délai de rétractation, il vous suffit d'envoyer votre message concernant l'exercice de votre droit de rétractation avant l'expiration du délai de rétractation.
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Si vous exercez votre droit de rétractation sur ce contrat, nous vous rembourserons tous les paiements que vous avez effectués, y compris les frais de livraison (à l'exception des frais supplémentaires résultant du choix d'un mode de livraison autre que le type de livraison standard le moins cher que nous proposons).
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