Red case: dishes. cooking techniques(Chinese Edition)

Langue : chinois

Edité par Sichuan Science and Technology Press, 2000

753645287X / 9787536452879

Vendeur : liu xing, Nanjing, JS, Chineliu xing

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Paperback. Pub Date: 2003 Pages: 312 Language: Chinese in Publisher: Sichuan Science and Technology Publishing House red case: dishes. cooking techniques detailed introduced the use of cooking equipment and apparatus. the cooking materials selection. the raw material of the early processing raw materials cut with the style and Fuge. various flavor-modulation techniques. as well as dishes finished cooking silk whole process of cooking the necessary knowledge. The series is divided into two Red.

N° de réf. du vendeur CC048507

Détails bibliographiques

Titre
Red case: dishes. cooking techniques(Chinese Edition)
Auteur
LONG QING RONG LV MAO GUO
Éditeur
Sichuan Science and Technology Press
Année de publication
2000
État de l'article
New
Reliure
paperback
Langue
chinois
ISBN à 10 chiffres
753645287X
ISBN à 13 chiffres
9787536452879

liu xing

Nanjing, JS, Chine

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Spécialité

Chemistry, Mathematics, Computer, Physics, Environment, Social Sciences

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