La Regalade : Simple French Bistro Food at Home

Langue : anglais

Edité par Fitzhenry & Whiteside Mär 2011, 2011

1552857050 / 9781552857052

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Neuware - Chef Alain Rayé divulges his secrets to delicious French cooking. In West Vancouver, people flock to the comforting French country fare served at Chef Alain Rayé`s award-winning bistro, La Régalade. Now the delicious tastes and aromas of this successful little bistro can be recreated thanks to the restaurant`s companion cookbook. Accompanied by luscious photography and humorous illustrations, the recipes are easy to follow and rich in flavor. Rayé also suggests wines to maximize the dining experience, and the book is organized by season to take full advantage of the fresh resources each season offers, such as: - In the Spring: Pork Shanks with Ginger and Kumquats - In the Summer: Chicken with Lemon Confit - In the Autumn: Duck Ragout with Wild Mushrooms and Chestnuts - In the Winter: Lentil Créme Soup with Grilled Bacon.

N° de réf. du vendeur 9781552857052

Titre
La Regalade : Simple French Bistro Food at Home
Auteur
Alain Raye
Éditeur
Fitzhenry & Whiteside Mär 2011
Année de publication
2011
État de l'article
Neu
Reliure
Taschenbuch
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
1552857050
ISBN à 13 chiffres
9781552857052
Illustrateur
Agathe Delange
Poids de l'article
549 grammes
Dimensions
253x203x12 mm

AHA-BUCH GmbH

Einbeck, Allemagne

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