Religion, Food, and Eating in North America (Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History)
Langue : anglais
Edité par Columbia University Press, 2014
Série : Livre 30 sur 57 - Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History
- Livre relié
- Occasion

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- Titre
- Religion, Food, and Eating in North America (Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History)
- Éditeur
- Columbia University Press
- Année de publication
- 2014
- État de l'article
- Good
- Reliure
- Hardcover
- Langue
- anglais
- ISBN à 10 chiffres
- 0231160305
- ISBN à 13 chiffres
- 9780231160308
- Série
- Livre 30 sur 57: Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History
Contributors consider food practices and beliefs among Christians, Jews, Muslims, and Buddhists, as well as members of new religious movements, Afro-Caribbean religions, interfaith families, and individuals who consider food itself a religion. They traverse a range of geographic regions, from the Southern Appalachian Mountains to North America's urban centers, and span historical periods from the colonial era to the present. These essays contain a variety of methodological and theoretical perspectives, emphasizing the embeddedness of food and eating practices within specific religions and the embeddedness of religion within society and culture. The volume makes an excellent resource for scholars hoping to add greater depth to their research and for instructors seeking a thematically rich, vivid, and relevant tool for the classroom.
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À propos de l’auteur
Marie W. Dallam is assistant professor of religion and culture at the Joe C. and Carole Kerr McClendon Honors College at the University of Oklahoma. She is the author of Daddy Grace: A Celebrity Preacher and His House of Prayer.
Reid L. Neilson is the managing director of the Church History Department of the Church of Jesus Christ of Latter-Day Saints. He is the author of Exhibiting Mormonism: The Latter-day Saints and the 1893 Chicago World's Fair and Early Mormon Missionary Activities in Japan, 1901-1924.
Nora Lynne Rubel is associate professor of religion at the University of Rochester. She is the author of Doubting the Devout: The Ultra-Orthodox in the Jewish-American Imagination and the forthcoming Recipes for the Melting Pot: The Life of the Settlement Cookbook.
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