Religion, Regulation, Consumption

Langue : anglais

Edité par Manchester University Press, GB, 2021

1526155982 / 9781526155986

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This book explores the emergence and expansion of global kosher and halal markets with a particular focus on the UK and Denmark. Kosher is a Hebrew term meaning 'fit' or 'proper' while halal is an Arabic word that literally means 'permissible' or 'lawful'. This is the first book to explore kosher and halal comparatively at different levels of the social scale such as individual consumption, the marketplace, religious organisations and the state. Kosher and halal markets have become global in scope and states, manufacturers, restaurants, shops, certifiers and consumers around the world are faced with ever stricter and more complex kosher and halal requirements. The research question in this book is: What are the consequences of globalising kosher and halal markets.

N° de réf. du vendeur LU-9781526155986

Titre
Religion, Regulation, Consumption
Auteur
Johan Fischer, John Lever
Éditeur
Manchester University Press, GB
Année de publication
2021
État de l'article
New
Reliure
Paperback
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
1526155982
ISBN à 13 chiffres
9781526155986
Poids de l'article
290 grammes

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