Restaurant Operations Management

Ninemeier, Jack|Hayes, David

15 évaluations par Goodreads

Langue : anglais

Edité par Prentice Hall, 2005

0131100904 / 9780131100909

Vendeur : moluna, Greven, Allemagnemoluna

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KlappentextrnrnFor courses in Restaurant Management, Quality Food Production Management, Foodservice Management, and some introductory courses in the Hospitality Industry. Designed to be the best book for restaurant management.

N° de réf. du vendeur 2522155899

Titre
Restaurant Operations Management
Auteur
Ninemeier, Jack|Hayes, David
Éditeur
Prentice Hall
Année de publication
2005
État de l'article
New
Reliure
Couverture souple
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
0131100904
ISBN à 13 chiffres
9780131100909

moluna

Greven, Allemagne

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