Rethinking Food System Transformation

Langue : anglais

Edité par Springer Nature Switzerland, 2023

3031304837 / 9783031304835

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Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - This book contains a collection of selected papers from the 2017Farm-to-Plate: Uniting for a Just and Sustainable Food Systemconference in Ithaca, New York, which explored what different advocates, stakeholders, growers, and community members today prioritize when it comes to justice, action, and transformation in the agri-food system. The research presented at this symposium shows the diverse range of approaches scientists have taken to investigate this aforementioned question. The papers represent a combined effort to creatively educate, share, and connect work being done by stakeholders on food system transformation.Previously published in Agriculture and Human ValuesVolume 36, issue 4, December 2019.

N° de réf. du vendeur 9783031304835

Titre
Rethinking Food System Transformation
Auteur
Rachel Bezner Kerr
Éditeur
Springer Nature Switzerland
Année de publication
2023
État de l'article
Neu
Reliure
Buch
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
3031304837
ISBN à 13 chiffres
9783031304835
Édition
2ème Édition
Poids de l'article
501 grammes
Dimensions
285x215x11 mm

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