A Return to Cooking
Ripert, Eric/ Ruhlman, Michael
ISBN 10: 1579651879 ISBN 13: 9781579651879
Edité par Artisan, 2002
Neuf(s)
Hardcover
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Revaluation Books, Exeter, Royaume-Uni
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A propos de cet article
Description :
352 pages. 12.50x10.75x1.25 inches. In Stock. N° de réf. du vendeur 1579651879
Synopsis :
A behind-the-scenes look at the creative process, A Return To Cooking unites cooking and art, as four-star chef Eric Ripert embarks on a four-part pilgrimage to Vermont, Puerto Rico, Napa Valley and Long Island to cook and eat at home with friends. Inspired by the bounty of each region, Ripert concocts spontaneous dishes that are literally and visually captured by acclaimed culinary writer Michael Ruhlman, a photography team and artist Valentino Cortazar in a book that is artistically stunning as well as delicious.
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Détails bibliographiques
Titre : A Return to Cooking
Éditeur : Artisan
Date d'édition : 2002
Reliure : Hardcover
Etat : Brand New