LA SCIENCE du MAÎTRE d'HOTEL , CONFISEUR , à l'USAGE des OFFICIERS , avec des Observations sur la Connoissance & les Propriétés des FRUITS . ENRICHIE DE DESSEINS en DÈCORATIONS & PARTERRES pour les DESSERTS [ 1788 DERNIÈRE ÈDITION ornée de CINQ PLANCHES DÈPLIANTES ]

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Vendeur : LA FRANCE GALANTE, Saint MARTIN sur LAVEZON, FranceLA FRANCE GALANTE

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Paris . Par la Compagnie des Libraires Associés . 1788 . Nouvelle édition , Revue & Corrigée . C'est la trés rare derniere édition de cet ouvrage , publiée à la veille de la Révolution Française . Un volume in-12 , 100 x 170 mm , en reliure de l'époque plein veau raciné , à dos lisse trés décoratif , roulette sur coupe . X , 2 p. , 525 pages , 27 pages de table . Orné de cinq planches dépliantes : Table 12 à 15 couverts / 16 couverts / 4 couverts / Pergola / 32 couverts . Mors & bas du premier plat frottés , des rousseurs éparses , petite déchirure sans manque sur deux planches . Sans inscription sauf une conversion au crayon des nouvelles mesures sur la derniere pages de garde , que nous avons conservée . Exemplaire collationné .

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Détails bibliographiques

Titre
LA SCIENCE du MAÎTRE d'HOTEL , CONFISEUR , à l'USAGE des OFFICIERS , avec des Observations sur la Connoissance & les Propriétés des FRUITS . ENRICHIE DE DESSEINS en DÈCORATIONS & PARTERRES pour les DESSERTS [ 1788 DERNIÈRE ÈDITION ornée de CINQ PLANCHES DÈPLIANTES ]
Auteur
[ MENON ]
État de l'article
Très bon
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Couverture rigide
Langue
français

LA FRANCE GALANTE

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