SPAM (Hardcover)

Kelly A. Spring

10 évaluations par Goodreads

Langue : anglais

Edité par Reaktion Books, London, 2025

1836390661 / 9781836390664

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Hardcover. A cultural history of the celebrated (and derided) canned protein.2025 marks the 80th anniversary of the end of World War II, a conflict that solidified SPAM's place in global food culture. Created by Hormel Foods in 1937 to utilise surplus pork during the Great Depression, SPAM became an essential resource (and marker of American food culture) during the war. This book explores SPAM's complex history, highlighting its enduring legacy in places like Hawaii, Guam, the Philippines, Okinawa, and South Korea. Kelly A. Spring demonstrates how the enduring proteins in SPAM played a crucial role during wartime and continues to influence global diets. A cultural history of the celebrated (and derided) canned protein. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability.

N° de réf. du vendeur 9781836390664

Titre
SPAM (Hardcover)
Auteur
Kelly A. Spring
Éditeur
Reaktion Books, London
Année de publication
2025
État de l'article
new
Reliure
Hardcover
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
1836390661
ISBN à 13 chiffres
9781836390664

Grand Eagle Retail

Bensenville, IL, Etats-Unis

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