Saccharomyces

Langue : anglais

Edité par Intechopen Jul 2021, 2021

1839687894 / 9781839687891

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This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -This book examines the value of the Saccharomyces genus in areas of agriculture and pharmaceuticals. It includes seven chapters in two sections: ¿Agricultural and Biotechnological Applications¿ and ¿Medical and Pharmaceutical Applications.¿ The chapters cover such topics as metabolic engineering of S. cerevisiae using CRISPR-Cas9. technology to produce biopharmaceuticals, fruit juice fermentation for antioxidant activity, mode of action of indigenous S. cerevisiae, the performance of Saccharomyces as an antiviral microorganism for pandemic diseases, application of yeast to study DNA repair and damage tolerance on cell cycle division, how calorie restriction can support the anti-aging process using yeast budding cells, and secondary metabolites from S. cerevisiae with anticancer activity. 134 pp. Englisch.

N° de réf. du vendeur 9781839687891

Titre
Saccharomyces
Auteur
Thalita Peixoto Basso
Éditeur
Intechopen Jul 2021
Année de publication
2021
État de l'article
Neu
Reliure
Buch
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
1839687894
ISBN à 13 chiffres
9781839687891
Poids de l'article
511 grammes
Dimensions
266x185x14 mm

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